كشفت دراسة طويلة الأمد أن تناول أكثر من خمسة أكواب من القهوة يوميًا ارتبط بانخفاض كثافة المعادن في العظام لدى النساء الأكبر سنًا، بينما ارتبط شرب الشاي بارتفاع طفيف في كثافة عظام الورك.
وبحسب الدراسة، المنشورة في دورية Nutrients، تابع الباحثون بيانات قرابة 10 آلاف امرأة تبلغ أعمارهن 65 عامًا فأكثر على مدى نحو عشر سنوات، مع تقييم استهلاكهن للقهوة والشاي وقياس كثافة المعادن في عظام الورك وعنق عظم الفخذ. (tribuneonlineng.com)
وأظهرت النتائج أن تناول كميات معتدلة من القهوة، في حدود كوبين إلى ثلاثة أكواب يوميًا، لم يرتبط بتراجع صحة العظام، في حين ظهر انخفاض في كثافة العظام لدى النساء اللاتي تجاوز استهلاكهن خمسة أكواب يوميًا. (tribuneonlineng.com)
وفي المقابل، سجلت النساء اللاتي تناولن الشاي كثافة أعلى قليلًا في عظام الورك مقارنة بغيرهن، ويرجح الباحثون أن مركبات موجودة في الشاي، من بينها الكاتيكينات، قد تسهم في دعم تكوين العظام والحد من تكسّرها.
وأشار الباحثون إلى أن الكافيين قد يؤثر بدرجة محدودة في امتصاص الكالسيوم، إلا أنهم أكدوا أن الفروق المسجلة في الدراسة كانت متواضعة، وأن النتائج لا تعني ضرورة التوقف عن شرب القهوة، بل تدعم الاعتدال في استهلاكها.
كما شددوا على أن الدراسة رصدت ارتباطًا إحصائيًا ولا تثبت أن القهوة هي السبب المباشر في انخفاض كثافة العظام، إذ يمكن لعوامل صحية ونمط الحياة أن تؤثر في النتائج.
